在市场中,各种各样的白酒应有尽有,可是质量和安全并不是都可以得到确保。消费者在选购酒时,并不是很了解酒的标准,非常容易被商家的虚假广告所欺骗,或是被廉价引诱而选择了质量差的纯粮酒,这对消费者的健康生活质量都有很大的影响。

因而,掌握10781对于每一个消费者而言都是至关重要的。


为何顾客对白酒的质量和安全不太了解呢?主要是因为以下原因:

1.欠缺专业技能。大多数消费者并没有专业的酒水专业知识,针对纯粮酒生产工艺、质量和安全等多个方面掌握不够。

2.店家虚假广告。为了保证销售总额,一些商家会言过其实,喊着“高质量”“低碳环保”等口号,吸引消费者的眼球。


3.价钱引诱。一些消费者在选购纯粮酒时,常常会被廉价深深吸引,而忽视了质量。

那样,怎样解决这个问题呢?大家可以从以下几个方面下手:

1.学习基本知识。

2.挑选信誉好的店家。

3.不因价格是唯一标准。


GB/T10781.1规范的内涵

gbt10781.1是纯粮酒吗?含有10781标准化的的确是纯粮,但并不代表粮食作物白酒是10781。

这种如何解释呢?


中国古代酿造酒清一色的都是采用酵母+粮食作物发酵成的,蒸馏技术全是在明代才盛行的,所以我国的传统工艺白酒是纯粮酒。

但到了20世纪七十年代上下,我们国家的酿制技术发展,进而衍化出“新技术酒”,这种白酒是用酒精分馏冲出,在勾调一些添加成分便能出售,并不需要使用粮食作物。新技术酒的在口味上有比不上纯粮酒的,而且喝了身体压力更大,但是价格便宜,所以受众巨大。


但随着轻工行业发展趋势,普通百姓针对日常食用的酒类品质标准也会更高了,这种以乙醇为主要原料的新工艺酒的销售市场也逐渐委缩,大多数人还是更愿意花钱喝纯粮酒。

因此,在我国依据酿酒方法对纯粮酒和酒精酒的工艺规范作出了区别:

新技术酒(劣质酒)的产品执行标准就两个:GB/T20821和20822,这二种规范主要是以乙醇为原料的勾兑酒,其差别主要在于一个是彻底应用乙醇,一个要以乙醇为主导并勾调了少许纯粮酒。

而传统手工艺的纯粮酒所涉及到的规范就比较多了,也分国家有关规范,我们将一些常见的粮食作物酒执行标准整理出来,各位可以看一下:


因为酿制地与产品特点缘故,许多酿酒厂很有可能并且有2个产品执行标准,但是只要在上图所示的范围之内,全是纯粮酒酿制,各位可以安心。

有关产品执行标准,实际上学习起来不艰难,小编为大家分享几个很不错的口粮酒,诸位何不买回来比照看一下。

1、剑南春酒:水晶剑

浓香型:浓香型


剑南春酒在浓香型白酒中知名度高、知名度高,仅是水晶剑这一款产品产销量就达到百亿,算得上是在我国中档价格品类里的NO.1。剑南春酒归属于多粮浓香,其酿制使用了5种粮食谷类,口味上重点突显风味的清冽和浓香,对于许多爱酒之人而言,是很不错的一款产品。

2、白云边15年

种类:兼香型


白云边是融合了酱香型和浓香二种酿酒方法而成。白云边度数不高,喝着温和纯甜,窖香正、带着一点芝麻香和焦味,中后段酱味明显提高,虽说没有贵州酱酒的那类细致的感觉,可是香甜味香气非常明显,喝着更丝滑一些。

3、国康1935

种类:酱香型白酒

此白酒是茅台镇国康酒厂旗下的一款实惠平价的粮食酒,其酒通过一整年坤沙工艺的酿制,还在酒厂的老瓷坛中保存5年及以上,等它刺激性物质散去,酒质产生成熟之后才出入库勾酒,所以此白酒的口感是极其的纯正雅致,好喝。


这酒口味纯正柔雅,醇、净,茅系口味表现很好,诸位何不试一试。

究竟怎样才是粮食作物酒的执行标准,今日一篇文章为大家讲明白了,还分享了三款很不错的口粮酒,有兴趣的可以品评试一试,也欢迎评论留言哦。