对于很多中国人来说,哪怕没有喝过威士忌,芝华士(Chivas)应该也是如雷贯耳吧?

毕竟,谁的青春没有一杯芝华士兑绿茶!

如今,芝华士似乎已经烂大街,跟二锅头一样,街头超市便利店,到处是它的身影。

但,要知道,当年芝华士可是富人酒柜的标配。


在十九世纪中期之前,欧洲上流贵族以说一口地道巴黎腔的法语为荣,法语让自己显得尊贵,他们喝的主要也是来自法国的白兰地。

至于威士忌,主要消费群体其实普通老百姓。

芝华士成立于1801年,创始人是大芝华士与小芝华士兄弟两个。当时市场上主要都是单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky),但是由于制作工艺落后,口感很差而且质量非常不稳定。

芝华士兄弟俩于是创造性推出了调和威士忌,使得威士忌的口感更加圆润和平衡,逐渐得到了市场认可。

法国在拿破仑去世之后,在欧洲的地位开始逐渐没落,来自法国的文化和产品已经失去了吸引力。

口感平滑柔和的调和威士忌开始大行其道。

如此看来,芝华士在威士忌历史上,可以说功不可没啊。

1843年,芝华士兄弟收到来自英国王室的邀请,被授权向维多利亚女王提供威士忌,从此芝华士成为英国皇室的特许供应商。


1953年,芝华士为向英国女王伊丽莎白加冕典礼致意,特别酿制“皇家礼炮”顶级调和威士忌,芝华士彻底走上了“人生巅峰”。


芝华士年销售量最高的时候,达到了4700万瓶。平均一秒钟,就有一批芝华士被打开。

目前,芝华士主流款型包括:

芝华士12年。这算是芝华士知名度最高的“头牌酒”了吧,价格只有100多元,作为入门级威士忌应该是再合适不过了。(小贴士:如此高的知名度,如此亲民的价格,芝华士12年虽好,但架不住假货多呀……)

虽然现在芝华士12年成了地摊货,但是20世纪50年代刚一推出,就赢得了全球威士忌爱好者的青睐,成为全球声望最高的苏格兰威士忌品牌。


芝华士18年。这款酒是1997年推出的,用了来自苏格兰各个产区的20多种单一麦芽威士忌调和而成。市场价在300多元。相比于12年,芝华士18年香气更丰富,口感更醇和。


前面两款,基本还算口粮酒,价格还算便宜。到了芝华士25年,价格就已经非常不亲民了,市场价到了3000元一瓶。谁说芝华士烂大街了,芝华士25年依然不是普通人随便可以消费的。


其实,25年是芝华士一款里程碑式的酒款,1909年推出的时候,定位就是全球首支奢侈品调和威士忌,主打美国市场。当时的调和威士忌价格都非常亲民,此时美国经济超越英国,成为世界第一,美国有钱人处在纸醉金迷的生活之中,“不要最好,只要最贵”。

最早期的芝华士25年酒瓶

芝华士25年恰如其分的出现了,在美国市场一炮打响,立刻像暴风雨一样席卷了纽约上流社会。著名的餐厅、顶级俱乐部争先恐后地向自己的顾客和会员提供。但是随着美国禁酒令推出,威士忌一落千丈,芝华士从此消失在公众视野中,芝华士25年也停止了生产。

直到2007年,芝华士25年才重出江湖。

这也算是经历了大起大落的一款酒了。

2013年,在芝华士12年的基础上,芝华士推出了水楢桶威士忌。从这点上看,不得不佩服芝华士的市场意识,当时日本威士忌还没有崛起,除了日本市场,大家对水楢桶还非常陌生,而芝华士总是能准确预测到趋势与热点。

芝华士水楢桶威士忌价格300元左右。对于想品尝一下水楢桶威士忌的人来说,这个价格已经很亲民了。

芝华士水楢桶威士忌

如今,芝华士的销量逐年下滑,早已经被挤出世界前三的位置。

可能有人会嫌弃芝华士太大众,不够小众逼格,甚至归为“垃圾”之类。

但是,芝华士的信徒依然庞大。

在长达200年的时间内,销量长期霸榜前五名;推出第一款调和威士忌,引领风潮100多年;皇家礼炮,是英国皇室的永久供应产品……

虽然很多人已经不再喝芝华士,但芝华士无论如何是一个不能绕开的品牌。

芝华士在威士忌行业的地位,在可见的未来,依然是无法撼动的。