宁夏贺兰山东麓,是一个被神话故事和自然美景所包围的地方。它地处宁夏黄河冲积平原贺兰山冲积扇之间,位于北纬37度至39度,坐拥1100米的“黄金海拔”,这里的山峦巍峨挺拔,峰峦起伏,与宁夏平原相互呼应,形成了独特的地理环境。

得益于九曲黄河滋养、巍巍贺兰山庇护,贺兰山东麓形成“山河相拥,山川夹廊”的独特地貌,具有日照充足、热量丰富、降水量少、昼夜温差大等优势,被认为是世界上最适合葡萄种植酿造葡萄酒、生产高端葡萄酒黄金地带之一,因此有中国的“波尔多”之称。



中国葡萄酒的历史就是从宁夏开始的,自汉朝由张骞引入,至此,葡萄美酒夜光杯,进入寻常百姓家。

这次宁夏之旅真的太特别了。我利用五天时间,品鉴了贺兰山东麓的银川、吴忠红石堡区、石嘴山市等地18家酒庄的葡萄酒,每一家都有自己鲜明的特点和主打的品牌,我甚至想,新家装修的时候一定要建个展柜,把这些美味的葡萄酒都装进去。


第一天的行程就去了银川的源石酒庄、利思酒庄和宝实酒庄。他们都有自己的葡萄园,品种很多,主要有赤霞珠、梅鹿辄、马瑟兰、品丽珠、美乐等国际知名酿酒葡萄品种。园区里许多工人师傅在烈日下正辛勤的劳作者,每瓶葡萄酒都倾注了他们的心血。

酒庄除了种植葡萄,酿造葡萄酒外,还免费对外开放,有的搭建户外露营地,还有的做民宿等,同时发展生态旅游。


第二天依次是西夏王玉泉国际酒庄—长城天赋酒庄—皇蔻酒庄—维加妮酒庄—西鸽酒庄,为了尝尝贺兰山东麓的葡萄酒到底有多好喝,没点酒量这活儿还真没法干。

每家酒庄的酒,无论是从包装设计、还是口感上,都各具特色,印象最深的的有玉泉酒庄的西夏王干红葡萄酒,口感平衡,酒标设计新颖;

长城天赋酒庄的“天赋”贵人香干白葡萄酒,这款酒深的彭女士的喜爱;皇蔻酒庄的小芒森甜白葡萄酒,也是非常受小女生的喜欢,不过价格略高;

维加妮酒庄的酒拿过许多欧洲葡萄酒大赛的金奖,真的是拿奖拿到手软,老板曾经在外企做过,后自己种葡萄创业,所以他的酿酒理念是“坚持种出一瓶宁夏好葡萄酒”。


第三天,来到了吴忠市红寺堡区,又喝了五家酒庄。这里是全国最大的易地生态移民扶贫集中安置区,地处宁夏中部干旱带腹地。同时也是贺兰山东麓最南端的葡萄酒优质产区,目前已种植酿酒葡萄10.6万亩。

今天去了红寺堡区的五个酒庄,分别是红寺堡酒庄、罗山酒庄、汇达酒庄、天得龙驿酒庄和罗兰马歌酒庄


其中罗山葡萄酒先后荣获柏林国际葡萄酒大赛金奖、银奖,亚洲葡萄酒大赛金奖,布鲁塞尔葡萄酒大赛银奖,帕尔国际葡萄酒大赛金奖。

红寺堡酒庄连续四年斩获有“葡萄酒界奥斯卡”之称的布鲁塞尔世界葡萄酒大赛大金奖,成为高端葡萄酒的“明星”产区,葡萄酒产业已成为红寺堡区农民增收,乡村振兴的强大动力之一。


红寺堡先后被评为“中国葡萄酒第一镇〞 “全国食品安全示范基地” “中国最具发展潜力葡萄酒产区”,世界独一无二的“优质•有机• 荒漠”产区”。



它位于黄金纬度,北纬37° 43″—39° 23″之间,气候干旱、年降雨量不到200毫米,特别适合种植葡萄,所以葡萄园的湿度低,病虫害不易发生,无农药使用。



红寺堡区开发建设前是一片亘古荒原,土壤没有化学肥料的使用及化工污染的沉淀,土质干净无污染;土壤为淡灰钙土,粉粒比例高,砂粒和粘粒含量较少,土壤毛管空隙较多,保水保肥能力较强。这里灌溉引用黄河水,有机质含量丰富。





因为有着合适的气候,充足的日照和优质的土壤,使这里酿造的葡萄酒品质上佳,多次在国际获大奖。




第四天,又游览了四家酒庄,分别是图兰朵葡萄小镇、贺兰神酒庄、贺兰红酒庄和容园美酒庄。

图兰朵小镇正在建设中,不过样板间已能领略到它将来的风采,有种摩纳哥的感觉,但是镂空的屋顶,源自贺兰山晒葡萄的荫房。

它距离贺兰山岩画和韩美林艺术馆很近,将来的野奢酒店、葡萄酒庄等都值得期待。

在宁夏旅行的第13家酒庄“贺兰神”喝了此行最贵的酒,3600元一瓶的“贺兰神·西拉”。这款酒口感圆润和谐,带有丰富的果香味,余味里还有烟熏的味道。


贺兰神十万亩有机葡萄生态产业园是福建和宁夏两省区对口扶贫协作的重要成果。项目计划投资30-50亿元,目前已开发平整可种植面积7.5万亩,种植酿酒葡萄4万多亩。

贺兰红酒庄的设计堪称经典,32个橡木桶造型的酿酒车间环绕闽宁阁,俯瞰整个建筑气势恢宏、独具匠心。酒庄发酵车间,331个不锈钢发酵罐,年生产量能达1.4万吨,满产的情况下,一年可灌装1000万瓶高品质的葡萄酒。


容园美酒庄具有浓郁的徽派建筑风格,庄主在这片戈壁滩上倾心二十多年,由小伙子变成了中年大叔,满腔热血的种植葡萄,酿造葡萄酒。

他酿造的“状元”酒非常符合当下的高考和中考,寓意莘莘学子们都能当状元。而红方印的葡萄种类是阿根廷的马尔贝克,非常稀有,每年也就产8000株。

第五天,游览了石嘴山市的贺东庄园。

贺东庄园是世界上唯一地理位置恰在最适宜种植酿造葡萄酒的北纬38°黄金点上的庄园,庄园规模之大令人惊叹。到这里来除了品酒,你还可以体验舒适的星空露营,奇妙的蒙古大帐。


庄园里百年的葡萄树、观光小火车,还有树林步道,再加上别具匠心的火车主题酒店,独特的特色餐厅,所有的配套让我们倍感舒适和惬意。你可以带着家人在这里感受自然之美、体验田园之乐,是个适合度假的好去处。



宁夏美酒的品鉴之旅,早已不仅是酒的味道,更是一种精神的享受。那些细腻的口感,那些温润的香气,都承载着宁夏这片土地的风情和历史。

在远离尘嚣的宁夏贺兰山东麓产区,品尝美酒,领略风景,是一种难以言喻的感受,在这里,我们更加懂得了品酒的真谛,也更加重视了酒文化的传承。

如今宁夏贺兰山东麓不仅风光诱人,而上百家各具特色的酒庄也成了旅游的新亮点,许多游客来到这里了解酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造工艺和葡萄酒文化,品尝选购葡萄酒,成了一种旅游新体验。


贺兰山东麓的葡萄酒不仅具有良好的口感和饮用体验,而且也充分体现了当地人们严谨、精益求精、创新的精神,是值得一品的佳酿。让我们一起,品味贺兰山东麓的美妙葡萄酒,共同感受大自然的醇厚味道和酿酒人的智慧和醇厚情感。