中医跟酒的关系特别密切。在中医学的发展史上,有“医源于酒”之说。酒本身是一味中药,它是世界上最古老的药品之一,中医用酒治病的历史也非常悠久。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有载:“自古圣人之作汤液醪醴,以为备耳”。


一、酒的多种功效

1.作药引

酒在炮制中药的过程中,发挥的是通行药性的作用。酒性是轻的,中药经过酒的炒制之后,能带动药性往上走。

2.疏通经络

酒能更快地促进血液循环,带着药在身体里运行,所以国人还发明了药酒。药酒里可以兼纳多种中草药,将它们的药性混溶一体,便于人体的吸收;在饮食中达到疗养身体的目的。药酒外用可以使药物渗透,起到止痛和通经络的效果。

3.有利长寿

酒有活血的作用。每天喝一点,能让血液循环得很好,进入衰老状态就会晚。但是,前提是不狂饮、滥饮。

广西的巴马,它是著名的长寿之乡,这个地方的人就喜欢喝酒,而且喝的是药酒。

4.愉悦身心

喝酒不仅能促进气血通畅,而且酒是人类的情绪调节剂,适当地饮酒可以让人处于一种愉悦的状态,把人从负面的状态中解放出来。


各类应酬、聚会,喝酒交际难以避免。但是,饮酒先要懂酒。

二、酒的分类

酒,为米、麦、黍、高粱等和曲酿成的一种饮料。按照制作方法,酒可分为蒸馏酒和非蒸馏酒两大类,前者如米酒、黄酒、葡萄酒等;后者为白酒,又名烧酒。浸药多用烧酒,做药引用黄酒,白酒以陈久者为佳。


三、不同的酒不同的功效

1.白酒

中医认为,酒有活血通脉、引行药势、增进食欲、消除疲劳、陶冶情志、使人愉快并有御寒提神的功能,少量饮用白酒特别是低度酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积,故对循环系统及心脑血管有利。


2.黄酒

中医认为,黄酒有行药势、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气之功,适用于风湿痹痛、骨节疼痛、消化不良、冻疮、手足不温等。秋冬温饮黄酒,可有效抵御寒冷刺激,预防感冒。


3.米酒

又名醪糟,是蒸熟的糯米拌上酒酵母发酵而成的一种甜酒。

中医认为本品有益气养血、散寒活血、散结消肿之功,适用于纳差食少、胃脘冷痛、虚寒痛经、妊娠水肿、乳汁稀少或分泌不足等。《随患居饮食谱》言其“补气养血,助运化”。


3.葡萄酒

中医认为,葡萄酒有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功,适用于寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急及导引药等。


饮酒适量

喝啤酒以半瓶为宜,葡萄酒、黄酒以100克为宜,白酒每日绝对不要超过50克,尽量喝度数较低的酒,少喝或不喝烈性酒,不要空腹喝酒,喝酒后不要服药。