世界上的酒有很多种,光蒸馏酒就分成了6大流派,但其中国白酒最为特殊,喝的人不少,国际化程度最弱,令人咋舌不已。

为啥中国如此火热的白酒却很少见有外国人会喝,难道是老外的酒量太差了?还是白酒的口感不行?

老外能将伏特加这样的烈酒当做口粮酒,却嫌弃中国白酒辣,是因为口感的问题吗?


小编咨询了一位白酒圈里的行家,他给出了下面这三点解释。

第一、饮酒风格不同

喝过白酒的人都知道,白酒入口是有一些辛辣和刺激的感觉的,而且度数普遍偏高。如果你是一位新手或者是不会喝白酒的人,一口下去很可能会被呛到。

而老外则喜欢喝一些口感柔和的酒,他们就只是单纯喝酒,慢慢喝,细细品尝。虽然伏特加度数很高,但是入口刺激性却不大。


而且中国人喝白酒的时候,众所周知,是需要配上一些下酒菜的,一边吃一边喝,以此中和白酒的辛辣。但是老外很少有下酒菜这一说,所以单独喝白酒的话,他们会觉得很辣,有点难以承受。

第二、中国白酒不适合做调味基酒

在国外,尤其是酒吧里,调酒是很流行的一种文化。各种色彩缤纷、口味不同的酒调在一起,形成一种新的独特的口感,这是外国人常见的一种喝酒方式。


而白酒酒体稳定,不适合做调味基酒,如果将此种状态的白酒与其他酒进行混合,口感肯定不如从前。

像伏特加这样的烈酒,说白了就是酒精酒,味道比较单一,纯净,不像我国白酒这样分为不同香型,每一种香型的酸酯平衡都有所不同,伏特加没有这样的讲究。

由于白酒本身的特点,导致它入口较辣,不适合作为调酒用酒,所以白酒在国外的受众面是比较窄的。

第三、饮食文化不同

中国自古以来提到白酒都是豪情万丈,但是西方讲究小口慢品,像我们经常喝的一些洋酒都是需要醒酒的。

西方人喝酒的风格比较直接,所以这是两种截然不同的文化。不同的酒有不同的饮用方法,如果文化不同,自然对酒的选择也不同。

中国的白酒越喝越过瘾,在热辣的氛围中,彼此之间的情感迅速升温,而这种范围在国外显然不是主流。