上周,大橙做了ins上很火的阿华田波波冰和红钻莓莓,小伙伴们都表示很喜欢。我脑海已经有大橙露出姨母笑的画面了。

接连几天都一直有私信在问,荔枝正当季,可不可以做一些和荔枝有关的美食鸭?那…自然是ok的啦!

都说一颗荔枝三把火,可对于吃货而言,吃不到那才是上火呢!而X茶爸爸很快地get到荔枝季的信息,推出了荔枝特饮系列,我觉得其中最特别的一款是带酒精的“醉醉粉荔”,身边的朋友都在给猪妹疯狂安利,所以…今期我们做的...不是醉醉粉荔,是一样粉嫩的荔枝莫吉托!


莫吉托是一款做法简单到闭着眼也能搞定的鸡尾酒饮料。很适合女生去尝试,荔枝元素搭配淡淡的酒香,喝起来酸甜可口,相比起长岛冰茶这种一杯倒的“烈酒”,荔枝莫吉托就显得很小清新了。

想象着,在休闲的时候约上三两好友到家里小聚,每人一杯莫吉托,品尝微醺的滋味,畅谈着生活中有趣的点滴,不失是一件愉快的事。

不说了不说了,赶紧跟着猪妹学做这杯自带仙气的荔枝莫吉托吧!

荔枝莫吉托


Ingredients

无糖苏打水 1瓶

朗姆酒 15ml

薄荷叶 适量

荔枝 5个

柠檬 2片

- Cooking steps -

准备食材


1、取4颗荔枝,剥皮后榨汁备用。

2、薄荷叶、柠檬片放入杯子。

3、倒入荔枝汁后再放一颗完整的荔枝。

4、倒入朗姆酒。

▲不喜欢酒味太重的可以少放。

5、倒入适量苏打水,开喝!


以为这就结束了?猪妹怎么可能这样子就满足了呢?饮料有了,自然少不了吃的!我还做了荔枝果冻。免烤小甜点,裂墙推荐厨房小白试一试,你会爱上的。

荔枝奶冻

gredients

吉利丁片 6g

荔枝汁 20g

酸奶 50g

果酱 30g

- Cooking steps -

核心材料




1、吉利丁放进冰水中浸泡。

▲吉利丁片需要用冰水浸泡变软,特别是在夏天,用常温的水浸泡,吉利丁片会散开不好操作。

2、在泡软的吉利丁上倒一点开水,使其融化。


▲也可直接隔热水融化后使用。

3、吉利丁液一半倒入酸奶中,搅拌均匀。

4、搅拌好的酸奶倒入模具,冷藏或冷冻至液体凝固。

5、荔枝剥皮榨汁。

6、树莓果酱、荔枝汁和剩下的吉利丁汁搅拌均匀,倒入已凝固的奶冻上,继续冷藏或冷冻至凝固。

ps:果酱挑选自己喜欢的口味即可。


本周不藏私不正经的美食分享,各位客官姥爷还满意吗?下周我们继续哦!各位有什么喜欢的甜点和美食欢迎安利给我哈!!