揭秘牛栏山二锅头的几大谣言,到底是不是酒精酒?值得一喝吗?

“所酿烧酒,异常甘冽”

这句话出自于《顺义县志》,其中提到的烧酒就是指牛栏山二锅头。其牛栏山二锅头历史将近800年,该酒不仅被誉为二锅头之宗,更代表了京城名酒。


如今是自媒体时代,各种真真假假的信息充斥着网络,关于北京牛栏山二锅头的谣言蜚语更是比比皆是,估计好多网友都曾看到过,有些人更是信以为真,因此今天特意给大家揭秘下关于牛栏山二锅头的几大谣言,到底是不是酒精酒?值得一喝吗?


谣言1、牛栏山二锅头都是酒精酒

好多人都说牛栏山二锅头是酒精酒,其实这句话并不准确,因为牛栏山有很多系列白酒,价格不一样品质也不同,比如十几元一瓶的白牛二确实是食用酒精和少量粮食酒勾兑的,但牛栏山几十元以上的白酒都是纯粮食酒。


现如今大型的酒厂都是生产高中低档不同的白酒,主要是面对不同消费阶层,很多大牌的白酒也有酒精酒,而且售价还不便宜。试想一下,市面上售价十多元的白酒要是用粮食酿造,那厂家连成本都不够。

谣言2、牛栏山二锅头都是贴牌酒

这个谣言更是无稽之谈,大家可以看牛栏山二锅头外瓶的信息,生产地址明确标注北京市是顺义区,也就是酒厂的注册地。如今随着业务越做越大,全国各地都有不错的销量,所以酒厂也在几个重要省市建立了分厂。这个情况大品牌都是如此,在饮料、牛奶、矿泉水、啤酒等都非常常见。


再说何为贴牌酒,贴牌酒是指其它酒厂帮着生产白酒,然后贴上该酒的品牌进行销售。而牛栏山二锅头都是自己的分厂,所以根本不存在授权代为生产贴牌的问题。

谣言3、牛栏山二锅头不好喝

这个谣言和第一个有些类似,你拿几百元的白酒和十几元的白牛二做对比,那肯定白牛二不好喝,一分价钱一分货。但要是和几十元以内的白酒相比,白牛二则优于很多白酒,所以很多老酒友都是首选它当作口粮酒。


同时牛栏山而过要是不好喝也不会存在几百年,不好喝市场就会把其淘汰的,纵观我国白酒现代发展历程,有多少红极一时的白酒,结果没过几年都倒闭的倒闭,停车的停产,品质不成,消费者也不会买账的。


牛栏山二锅头已存在了800年,时间就是最好的验证。顺义县志记载,早在300年前的清代,牛栏山的烧酒二锅头就成为皇家御酒,当地特有的气候和优质的水源都为酿酒提供了先天条件。加上传承几百年的烧酒工艺,那时期酿出的白酒就远销到河北、内蒙、山西及东北等地,现如今更是全国都有销售网点。


因此大家切莫被一些谣言所误导,牛栏山二锅头之所以能被热议,和它的名气有很大关系,作为北京为数不多的名酒,年销量更是超过几十亿,如果要是一款无名小卒,估计也就没人如此关注了。因此回到文章的最后一个问题,牛栏山二锅头到底值得一喝吗?回答肯定是:值得!


接下来也和大家分享两款纯粮食好酒,有机会可以喝下试试。

1、红星二锅头

在北京能和牛栏山齐名的非红星二锅头莫属,两款白酒建厂也是前后脚,如今在京城也是消费者最青睐的两个白酒品牌。而且这两款白酒都是二锅头,工艺也是一样,不同的无非就是品牌,所以也就不存在谁更好喝了。


十几元一瓶的红星二锅头也是食用酒精勾兑的,但是稍微在贵一点的红星就都是纯粮食酒了,比如二十多元一瓶的绵柔8,这也是京城最畅销的一款,口感凌冽,细腻绵柔,酒香持久,因此也是众多消费者最爱的口粮酒之一。


2、国康1935

这款酒如今在京城的酒局中京城能看到,一些商务宴请都是选用该酒,可想而知国康1935多受青睐。此酒早在几年前就走红贵州,它酿造于酱酒古镇茅台镇,酿造此酒的还是业内名家范应华。


范先生在茅台酿酒一生直到退休,因为热爱这个行业,所以又担任国康的酿酒负责人,他选用了同茅台一样的遵义特产糯高粱,工艺则沿用自己熟悉的坤沙技术,也就是飞天茅台的酿酒工艺。而窖藏时间更是让人称赞,每一坛酱酒都是五年窖龄,时间到了才能由范先是亲勾兑。


如此苛刻的酿酒流程也是老一代酿酒人的底线,他们对于酿酒的品质是同声誉,因此该酒也被消费者所认可。其特点有着经典的茅香,而且老酒的窖香味道非常突出,酱香更是浓郁,这都离不开茅台镇独有的环境,以及酿酒师的手艺。