古井贡酒是中国老八大名酒之一,自 1963 年到 1989 年连续蝉联四届“中国名酒”称号,相信很多酒友都听说过“古井的幽兰很勾魂”这句话,说的就是古井贡酒独有的幽兰香。目前古井集团旗下有四个白酒品牌:古井贡酒;明珠御酒,用绿豆酿的酒,主推产品是明珠液;还有一个小酒品牌叫小罍子酒,群里经常有9.9品鉴的车;最后一个估计很多人都猜不到——是黄鹤楼酒,黄鹤楼酒本来是与汾酒争雄的清香型白酒,后来经营不善被卖给了古井。咱们今天说说古井贡酒的产品线,古井贡酒主要分为三个系列酒:年份原浆、古井贡酒、古井。


先来聊聊年份原浆,古井贡酒在浓香流派中属于江淮派浓香,以高粱为原料,小麦、大麦、豌豆制成中温曲,采用老五甑的工艺(过去跟洋河是一个流派,都属于江淮派浓香)。2008 年,古井贡酒正式推出“年份原浆”系列产品,并向国家商标总局提出注册申请。这一举动引起五粮液、剑南春等浓香酒企的极大不满,他们认为古井贡酒这一商标夸大宣传并带有欺骗性。打了七年官司,古井贡酒最终胜出,2015 年 8 月 27 日“年份原浆”商标正式获批,但是国家商标总局要求,在年份原浆名字的右上角必须加上 R 标,告诉消费者这是商标名称,并不代表酒体品质。古井贡的年份原浆上市之后,古井贡酒逐步改变工艺,官方宣称年份原浆酒采用无极之水,增加了桃花春曲,酿酒的原料由单粮改为多粮,原料中增加大米、糯米和玉米,制曲由多粮中温曲,改为小麦单粮中高温曲混用,即春季桃花曲、夏季伏曲、秋季菊花曲,这个酿造工艺的要求就写在古井贡贡酒年份原浆系列产品采用的地理标准 GB/T19327 上,现如今古井贡酒更偏向于幽香淡雅的风格,酒体放香减弱,但酒体更丰满。


不得不说每一个成功的酒企都十分会讲故事,古井贡官方宣称采用无极之水,说古井贡酒酿造用水即是千年古井水系,取自位于厂区的一座古井。据历史考证,这座古井始建于公元532年,被誉为“中国十大名井”之一,在白酒界久富盛名,白酒业界专称此井水为“无极水”。咱也不知道这井里到底有多少水,反正按照古井贡每年的产量来看这井应该早就干了,所以我估计这水至少得用在中高端产品上吧,平时只喝中低端的听听就完了。而且古井贡酒自从推出“年份原浆”后,马上推出了一大批产品:不仅有 5 年、8年、16 年、20 年和 26 年,而且接着又推出了献礼版、幸福版、7年,年 30、40 中国龙、无极票号、纪念生肖酒等,能把数字概念玩成这样,不得不说古井贡的营销真的666。然而古井贡不仅玩数字游戏6的飞起,在度数上也让人看的眼花缭乱。其它名酒主流高度产品为 52-54 度,而古井贡酒年份原浆有 40.6 度、42 度、45 度、50 度、52 度,这两年推出的火热古井贡酒第六代,玩起了 55 度更好喝的宣传。


总体来说年份原浆系列产品数字挨得很近,品质也差不多,这个系列想喝,个人推荐:献礼版、古 5、古 8、古 16、古 20,其他不建议买。


说完年份原浆,再来聊聊古井贡酒,也叫老名酒系列。这个系列一共有 23 个产品,看的你头皮发麻,选择困难。我列出一些比较比较有性价比:经典古井贡、六角贡、经典乳玻贡、古井贡酒第六代。另外古井贡大青花价格合适时买一坛来摆柜也很不错,像古井贡酒 1989、1979、1963这些酒喝起来也不错,但与其他品牌同价位相比,性价比略低。


最后还有一个古井酒,网上流传一句顺口溜:古井不带贡,喝了浑身痛,说的就是这个系列酒,主要是开发和贴牌产品居多,我不建议大家尝试。