关于伏特加的冷知识!Vodka是许多人听到烈酒后,脑袋中会浮现的第一选项,但是大部分人对Vodka满满的工业酒精味更是敬谢不敏。Vodka其实是一种蒸馏白酒,而「Vodka」字义是从斯拉夫语的「woda」或「voda」变化而来,原意是「水」,而再更深入探究其拉丁文的语意,则有「生命之水」的意思。对于生命之水伏特加,除了高酒精浓度外,关于它的冷知识还不少。

*内服以外,还能外敷

家裡常备着伏特加看起来会很有用。有人说伏特加其实可以用来消毒,用棉花沾伏特加之后轻拍在脸上可以缩小毛孔,还能去除头髮的毒素,并刺激头髮生长、使其有光泽。这是俄罗斯老奶奶的智慧之语!

*不怕冻结

伏特加是西伯利亚人的理想饮品,而全球一年平均喝掉最多伏特加的国度则是俄罗斯,因为伏特加只会在-114.4°C 时结冰,因此外销伏特加根本没有任何问题。同理,我们可以把它存放在冷冻库裡,裡头的温度只会降到-18°C,因此在极冷的国度,伏特加是他们最好的选择。

*俄罗斯每个人平均一个月喝掉近20杯伏特加

俄罗斯素有战斗民族的称号,在饮用伏特加的数量上也是很强大的。根据调查显示,他们一个人每个月平均喝掉17.28杯伏特加。紧接在后的则是波兰,也有平均13.71杯,乌克兰则是以9.96杯佔据第三。

*酿造的伏特加的原料中有马铃薯!

酿酒的原材料最常见的不外乎是小麦或黑麦,不过伏特加这透明且酒精浓度如此高的酒,其酿造原材料包含许多意想不到的材料,像是马铃薯、葡萄、玉米甚至起司都可以。这种纯烈酒系由萃取出的淀粉和糖分转化为酒精而成。以马铃薯为例,就跟穀物的发酵过程一样,先要把隐藏在马铃薯中的大量淀粉洗出。

曾经把马铃薯煮过头的人都知道,煮马铃薯的水会变得糊糊灰灰的,对于料理,这或许不是理想的结果,但却正是制作伏特加不可或缺的。一旦洗出马铃薯的淀粉,开始发酵之后,剩下要做的就是蒸馏,并将伏特加纯化到想要的程度—可以是极为乾净爽冽,或是留下部分基础原料的风味。