每一个地方都有土特产,而湖南永州也不例外。来过永州的人都知道,除了玩转永州、品尝永州的美食小吃外,部分特产也令人青睐。其中个别的甚至成为历朝历代向皇室进贡的贡品,所以永州的土特产更是给亲朋好友送礼的上等佳品,特意盘点湖南永州十大土特产,以飨读者。

一、零陵区之永州异蛇酒

永州异蛇酒是用永州特产之异蛇,配以多种名贵中草药及陈酿粮酒,在历代民间秘方基础上,采用现代工艺,生浸活蛇精制而成。该酒祛风除湿、舒筋活骨,对风湿骨痛、手脚麻木有显著功效,并能提高人体免疫能力。它结合古代的特色,对不同的人有不同的药材,适合各年龄的人。一般每日2-3次,每次50-100亳升(对酒过敏者建议少量),建议不超过100毫升为宜。风湿、类风湿、骨质增生、跌打损伤等疾病,将酒倒在手心,外擦于疼痛处揉搓至患处发热,效果更佳。

柳宗元在永州写下的《捕蛇者说》、《江雪》、八景八记等名篇,使永州异蛇在全球华人的心目中有很高的知名度。


二、蓝山县之牛屎酒


蓝山黑糊酒是永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒,具有2500多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺,经有机物堆制而成。俗称:牛屎酒。酒呈金黄微黑,香浓醇甜,芳香独特,回味悠长,是中国产“XO”。 黑糊酒含丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素和组成人体蛋白质的18种氨基酸。


三、祁阳市之祁阳石

祁阳石,产于湖南省永州市祁阳县。该石质不甚坚,温润细腻,多呈紫红色,石色匀净,常见浅绿色石脉。色佳者有山水日月人物之象,尤以紫花者稍胜,大者制屏亦雅。祁阳石质地细滑而沉,可用于琢制砚台,成砚称“祁阳石砚”或“祁阳砚”,肌理莹彻,云委波襄。

四、冷水滩区之黄阳司竹鱼

湘江之滨的冷水滩黄阳司以古渔镇著称,盛产湘江特产“竹鱼”,长得像青鱼,体形大骨少刺,以肉嫩、鲜美、无刺而深受人喜爱,竹鱼只生活在这一带江面,可见其神奇。目前竹鱼几近绝迹。


五、双牌县之白果

双牌银杏是永州市双牌县的特产。银杏,又名白果,公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株,年产白果约二十吨。可望成为白果之乡。特别注意:白果的药用价值极高,但有一定毒性,用量一天一般不能超过十粒,勿多食,以免引起中毒,五岁以下儿童忌食。

六、新田县之新田板栗

新田板栗产于新田秀峰山崇山峻岭之中、空气新鲜、环境无污染,土壤含硒量高、培育出天然绿色食品颜色鲜艳、营养丰富、口味极佳,含蛋白质5.7%、脂肪2%、碳水化合物62%、维生素和人体不可缺少的硒微量元素等,果实大小均匀质量优质。


七、东安县之舜皇山土猪

舜皇山土猪,学名“东安猪”,因产于永州市东安县舜皇山而得名。现产地范围为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县5个县区现辖行政区域。1971年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一,其躯体均匀对称、背腰平直,腹大不拖地,育肥性能强。

八、宁远县之山苍子油

山苍子油是一种经济价值很高的,富含柠檬醛的天然植物油,它是医药、香料、化妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲,属丘陵山区,雨量充沛,气候适宜,给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。

九、江华县之盘王腊肉

盘王腊肉又称瑶山腊肉,是瑶族色香味上乘的佳肴美食。经纯蒸或拌合配料爆炒摆放在桌面后,眼观其肉质金黄透亮,夹食则口感极佳,骨肉喷香皮脆,大块头也肥而不腻,留下了“冬至腊肉喷喷香”的口碑,遐迩闻名。


十、道县之道州灰鹅

道州灰鹅全身是宝,鹅肉可食,鹅掌可制作高级补品,鹅毛可制各种羽毛制品,如衣被、羽毛球、羽毛扇等。清明祭祖、逢年过节、红白酒宴鹅都是必不可少之物。鹅肉已成为永州人民餐桌上的一道特色菜。