在这个炎热的夏天,烤串配上一口冰镇啤酒,简直就是人生乐事。但不知道什么时候开始,以前风靡饭店的雪花勇闯天涯没什么人在喝了,饭店老板道出背后真相,原来它不火的背后还有这些原因。


华润雪花是国内有名的啤酒品牌,在2022年凭借着352.63亿元的营业额,成为国产啤酒中的头号巨擘。最经典莫过于雪花勇闯天涯,蓝色的包装上印着雪山与攀登者的身影,“勇闯天涯”的酷炫名称吸引了不少人的注意力,而且酒精度只有2度,清爽不醉人,甚至在东北地区还将它称作“怂人乐”。因此在过去,雪花勇闯天涯可是饭店夜宵店的常驻嘉宾。


那是什么原因让它现在变得无人问津呢?听听饭店老板怎么说。

1.包装变了

前面也提到,勇闯天涯的包装印有蓝色的雪山和攀登者,使其在一众“大绿棒”中脱颖而出。所以大家在选购啤酒时,第一眼就会留意到蓝色包装的雪花。

但现在的勇闯天涯包装更换了,整体看起来虽然更加简约大体,但一眼看过去不如老版有辨识度,总感觉差点意思。

(左:旧包装 右:新包装)

2.配方变了

除了包装上的升级以外,勇闯天涯的配方也随着一同升级。老版的酒精度只有2.5度,口感柔和细腻,有淡淡的麦芽香,酒劲也不会很重,男女皆宜,多喝也不怕。

新版勇闯天涯的酒精度涨到了3度,喝起来酒劲更强,而且尾端带有苦味,失去了老版的柔和甘甜特质。




3.价格高了

近两年来各大啤酒纷纷涨价,雪花啤酒也不例外。曾经一瓶雪花勇闯天涯只卖6块多,现在饭店至少8块钱一瓶了,毕竟原料配方升级了,啤酒进货价也涨了,所以饭店老板为了不亏钱也只能够跟着一同涨价。


4.广告少了

勇闯天涯不仅仅是雪花的招牌产品,也是由雪花啤酒发起的一项攀峰挑战。雪花啤酒在全国各地安排广告位,并从各个地区选拔攀峰成员进行活动。此外,饭店也可以通过帮雪花勇闯天涯宣传推销,获得相关补贴。

但现在勇闯天涯攀峰挑战自2016年之后,就没有再办了。啤酒的优惠活动也少了,所以饭店老板们也不太愿意给雪花勇闯天涯做宣传了。


5.啤酒选择多了

如果说上面4点都是雪花的内部原因,那啤酒选择多了就是目前市场的大环境。雪花是国内的老牌啤酒,但近几年除了大乌苏、漓泉等国产啤酒风靡以外,还有精酿啤酒在不断普及发展,果啤、小麦啤、IPA等选择众多。面对着各种价位、各种类型啤酒,大家自然也不局限于喝勇闯天涯,更愿意去尝尝鲜。


曾经的雪花勇闯天涯味道清爽,价格良心,但随着包装配方改良升级、利润下降导致饭店不再推广,以及精酿啤酒的流行,如今的雪花勇闯天涯可以说在逐步走向下坡路,再也回不去那个风靡全国的时候了。