ccc00你知道葡萄酒倒多少才合适?如何倒酒显得专业吗?本文给大家分享关于葡萄酒倒酒的正确姿势。掌握了这些小技巧,你也可以像侍酒师一样倒酒啦!


首先,倒多少合适

红葡萄酒

倒在整个酒杯最胖(横截面最宽)的位置,差不多1/3。

  1. 让杯中有足够多的空气与酒体充分接触,利于醒酒。

  2. 保留足够空间便于晃杯闻香。


白葡萄酒

1/2的位置处最合适。

白葡萄酒不像红葡萄酒那样需要醒酒(当然,老年份的白葡萄酒除外),所以倒的时候留下足够空间晃杯、闻香就好。


起泡酒/香槟

先倒入1/3,等泡沫消失一些之后,再到七分满。

起泡酒不需像红、白葡萄酒一样留出晃杯空间。另外,酒量及杯中至一定的高度,便于欣赏气泡在杯中升腾的画面。


其次,倒酒的小技巧

1.手托住瓶底,在杯子上方缓慢倒出酒液(注意不要让酒瓶接触杯口,也不要距离太远,大约5cm处)

2.完成后用手腕顺势旋转(约30度),可以防止残留在瓶口的酒液滴落。

3.手上最好准备一块侍酒布(折好的面巾纸也可以代替),可以用来擦拭不小心滴落的酒液。

如果你能做到上述三点,整套动作做下来身边的人一定能感受到你的专业与魅力。

如果需要为更多的人提供侍酒服务,还可以使用倒酒片,从而避免酒液滴落的情况发生。

说了这么多,倒酒的小动作看似简单,还需要多多练习才能倒的专业