我国的酒文化传承了千年,从开始的果酒,到“浊酒”,再到米酒,最后在明清时,白酒成为我国的主流酒,酒不仅从来没有从百姓的餐桌上消失过,反而在人们的生活中越来越重要,人们出门聚餐需要酒,跟人谈合作时离不开酒。


到如今除了日常饮用以外,现在的白酒还多了一种用途,那就是“收藏”,有些白酒经过存放,不仅酒质越来越好,口感越来越醇香,而且还有一定的货币升值价值。


但是在家中存酒并不是一件简单的事情,而且很多人都有疑问,在家中存酒真的能长久吗?白酒有保质期吗?家中未开封过的酒,放上10年还能喝吗?


为了搞清楚这些问题,笔者特意去咨询了很多行家,其中也不乏经验丰富的酿酒师,听酿酒师给出正确答案,笔者只觉得茅塞顿开,真的是涨知识了。


第一点:家中可以长时间的存酒吗?白酒有保质期吗?

家中是可以长时间存酒的,但要注意严格把控存酒的环境,必须是干燥通风避光的地方,除此之外,对温度和湿度也有严格的要求,其中,湿度必须控制在60%-70%之间,而温度控制在15-20度左右,这样能最大程度的保证酒体的稳定。


而且我国明确规定,只要饮品中,含有酒精的成分,并且超过10%以上,就可以不再标注保质期,因此白酒是没有保质期的。

第二点:家中未开封过的酒,放上10年还能喝吗?

知道了白酒的储存环境和保质期的问题,那家中未开封的酒,放上10年还能喝吗?


这个问题要从两方面来看待,首先,并不是所有的白酒都能存放10年的时间,有些酒存放时间过长,会导致酒精在空中挥发殆尽,反而会“毁”掉白酒原有的口感。

其次,低度酒是没有存放的必要的,因为低度酒的酒精含量较低,酒体也不够稳定,完全没有存放的必要,直接买回来就喝就可以了。


除此之外,高度的纯粮酒是可以长时间存放的,但是根据香型的不同,白酒的最佳存放时间也是有所不同的。

像酱香型的白酒,不开封存放10-15年完全没有问题,口感非常的醇厚甘甜;而浓香型白酒,存放6-10年时饮用,口感最好;清香型的白酒存放时间最好不要超过3年,否则口感会有些“水”。


总的来说,白酒存放和是否能存放够10年,不是单方面能决定的,既要考虑环境,还要注意酒的品质和香型,另一方面,想要在家中长时间的存酒,最好选择优质的酱香型的白酒,就像下面这2款,都是酱酒中的佳酿,都是行家家中常备的酒,酒质上乘,口感醇厚,不管是自饮,还是在家中存放都非常的合适。