葡萄果实中含有大量的酚类物质,主要分布在果皮、种子和果梗中,在果皮中的含量尤高。这些酚类物质具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等生物活性功能。由于红酒酿造的浸皮工艺,其中的酚类物质远远高于白葡萄酒,所以赋予了红酒许多保健功效。例如:

1.增进食欲


红酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

2.滋补作用


红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量红酒,对恢复-健康有利。因此,经常饮用适量红酒具有防衰老、益寿延年的效果。

One bottle of cool beer on a background of wheat

诱人的红宝石色;丰厚甘美,体态丰腴;温暖的口感和丰富多彩的果味;有着的修养和温润如玉的性格;果实皮厚,所含的酚类物质丰富;非常适合用来美肤!

3.助消化作用


红酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。红酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。且红酒中含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

4.减肥作用


红酒有减轻体重的作用,每升干红葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,红酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干红葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

5.改善失眠作用


由于红酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素,它能够调节睡眠周期,预防和缓解失眠症的发生。所以如果能在睡前一到半个小时喝一小杯红酒,则可以改善睡眠质量,让第二天的你充满精力。

适量饮酒的标准是什么?

红酒养生,一定要注意适量原则。那么“适量”饮酒的含义是什么呢?

对女人来说,“适量”是指每天的饮酒量不要超过5盎司(150ml);对男人来说,“适量”是指每天的饮酒量不要超过10盎司(300ml)。也就是说,一般女性每天最多喝一杯,男性每天最多两杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多,因而所能饮用的酒量也更多一些。


值得注意的是,每个人体质不同,对有害物质的分解和承受能力也不一样。如果你在喝一杯酒或很少量的酒后就开始脸红或者起疹子,甚至产生过敏反应,这很可能是因为你体内的乙醛脱氢酶存在缺陷,摄入体内的酒精会更快转化成乙醛,乙醛的转化速度越快,越能对胃造成不适,体内会也会积累更多的致癌物质。因此喝酒上脸的人适宜饮用的酒量也会较一般人更少。


因此,只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用,促进身体健康。