曾几何时,流行起来了白酒50°以上才算高度白酒,才有收藏价值。最直观的就是飞天茅台了。官方指导价1499元53°飞天茅台价钱已经飞到了2700元以上,而指导价999元43°的飞天还在指导价苦苦挣扎。


其实43°飞天茅台与53°飞天茅台同出一脉。两者都采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺,风味优雅、细腻而饱满。科学的勾兑及降度工艺,最大程度保留了酒体的醇厚感,也赋予了酒体柔和感。

只是43°的飞天口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈,回香也不如前者持久。但香气上倒还不错。但也不至于到相差3倍价格这么大的差距。

我其实只喝过两次飞天,一次53°的,那是刚毕业的时候项目竣工聚会上喝的,那时候茅台还没现在这么火爆,味道是记不得了。然后就是一次跟同事吃饭三个人喝了一瓶43°的飞天,之前我也说过,我唯一一次觉得酱酒还行的就是喝43°的飞天。对我这个喝酒的新人来说感觉还是比较友好,口感比较柔顺。

个人觉得如果自喝的话43°飞天是个不错的选择,特别是新手,既体会了茅台的风味,又节省了不少银两。