品质不同价格也就不同,一般福建吊笼养殖海参价格在2000-3000之间,大连山东浅海养殖的在2500-4000左右,底播也就是野生海参,价格在4000以上,加糖加料的价格也不一定,自己吃还是买野生海参,营养价值高,饭店酒店用,大多都是福建养殖参便宜也要学会简单的辨别

1. 底足:野生海参通过底足行动来寻找食物,所以底足短而粗壮;而圈养跟吊笼养殖海参因为吃人工投放的饵料不需要移动,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长!

360截图20230901110225959.jpg

2.肉质和味道:野生海参生长海域开放,以丰富海泥及海藻为食,有纯正海鲜腥味。养殖刺参在棚养过程中,有抗生素和激素来促进海参生长,导致成品刺参体内有药物残留;水交换量少,有一种泥土的霉味。野生海参因为生深水温低生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满;圈养海参生长快,个头虽大但肉质松软不紧实。

3. 形态:野生海参呈纺锤形沙嘴大而坚挺,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养海参很细长,缺乏韧劲。野生海参生长环境恶劣风浪多,饵料不充足,活动较多,背部和两侧的刺都是很粗壮,而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小,饵料丰富,活动较少,刺细尖长。


挑选干瘪的,不怕它丑,就怕它太漂亮;不怕它颜色不一,就怕它长得都一样,因为利益的趋势,不少商贩会在海参中添加白糖、明矾、胶质物等,虽然外表看上去色泽饱满明亮,但实际不符合产品标准,希望我的回答能帮到您。

淡干海参的价格会受到加工工艺、品质、海参生长年龄等因素影响,一般普通的淡干海参一斤大概在3000至4000元左右,几百甚至上万的也会有。关于价格,现在鲜活海参东大连到山东出池的价格是90元左右,已经是低于市场价了,加工一斤纯淡干海参,需要35-37斤鲜活海参,这样算起来一斤纯淡干海参价格就是35*90=3150元,还有加工费,经销商利润等,所以大概低于3600元的的海参可能就不太地道了,所以就奔着3600以上去吧。


为了买到品质好些的淡干海参,一定不要贪图便宜,一定要了解清楚然后再进行购买,而且一定在正规的渠道购买。最好到大品牌的直营店里去买,一些沿海城市当地的海参也不错,像是我朋友送我的淡干海参,价格可以接受,质量也可以得到保证的。