其实,科学家们对喝酒与癌症之间的关系已经有了很多认识。有的人会说,为什么有的人喝了一辈子酒还没得癌症呢?核心就在于人与人之间的基因是不同的,不能拿某些个例来给自己作为喝酒的榜样。被称为"防癌斗士"的英国癌症研究中心琳达鲍尔德教授表示:已有足够研究证据表明,饮酒会增加包括患口腔癌、咽喉癌在内的5种癌症的风险,这足以令人警醒。

关于喝酒的三个问题——

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第一问:是不是喝酒就一定会得癌症呢?

不是的,任何危害都不能脱离剂量来谈,酒精与癌症的关系也存在明确的“剂量-效应关系”。也就是说,酒喝的量越多,患癌症风险越大,在不同的研究当中我们都可以看到这样的趋势,而这也符合致癌物作用的普遍规律。


第二问:为什么有人喝一辈子酒却很长寿?

寿命长短与是否抽烟喝酒有一定关系,但主要还是由基因决定的。有的人喝了一辈子的酒却很长寿,而有的人没有任何恶习却寿命短。

简单来说,这是因为个人与个人之间的不同,更准确地说,个体基因是有差异的。

有健康常识的人,都会经常劝身边人少喝点酒,但很多人就会反驳:我老爷子喝了一辈子白酒,还不是活到了99岁?但小编想说,这还真是老爷子基因好。老爷子身上有两个防止酒精损害身体的金钥匙——乙醛脱氢酶和DNA损伤修复蛋白。

简单说,没有这两个东西的人喝酒致癌的风险大幅上升。这个东西因人而异。喝酒脸红的人就是缺第一个金钥匙,没有乙醛脱氢酶的人,喝酒立刻脸红。意味着,乙醛在体内大量堆积,乙醛会导致染色体重排,并永久改变DNA序列,导致患癌风险增加。好在人体内还有第二个金钥匙,DNA损伤修复蛋白系统,这个系统可以把损伤DNA修复好。

所以,有这两个金钥匙的人,尤其是第二个金钥匙的人,喝酒就算损害了细胞,也会在一定程度范围内进行修复的。

但是,并不是所有的人这两个金钥匙都是完善的,缺失这两个修复系统的人喝酒,很容易产生癌症和造血功能障碍,甚至白血病。这一点已经被2018年1月的《Nature》杂志的一篇文章里证明了。这两个金钥匙缺失的人会更容易得癌症,并且,受伤的可是造血干细胞,这意味着这些异常突变会传递给下一代细胞。


第三问:酒喝少点是不是就无害了?

有人会问,是不是不过量喝酒就没事?对酒鬼而言,少喝确实是好事,但绝对不是说喝这个量就一定没有问题了,研究表明,少量饮酒者口咽部、食道和乳腺的癌症发病率比完全不饮酒者依然是轻度升高的,所以不是说喝一点酒就完全无害。

不要过度相信自身的防御系统,身体可是自己的。也不要羡慕那些酒量很大的,那是别人的好基因。如果只从健康角度考虑,“不喝”是更好的选择。

实际上,饮酒不能带来任何明确的健康益处,酒里也不存在人体所需要的任何营养物质。少量饮酒对心脏的“保护作用”也还没有足够合理的原理解释,更不能依靠酒精来解救失眠。现在我们无法完全否定少量饮酒的可能益处,但证据确凿的致癌风险,是更值得各位好酒一族更应着重考虑的一点。