中国酒文化历经千年而不衰,酒具,则是酒文化最原始的载体。中国酒具在每个历史时期,随着其经济、文化、艺术的发展,都有各自不同的典型材质和瓶型。

从隋唐时起,银酒器制造技艺就已登峰造极。由于纯银酒具在饮酒中发挥着防毒、杀菌的奇妙作用,一些皇亲国戚和名门世家喜欢以纯银酒具作为饮酒器具,使纯银酒具进一步体现了高雅富贵的品味。今天我们就来聊聊为何古人都爱用银器喝酒?


明代医学家李时珍在《本草纲目》中记述:银有“安五脏、安心神、止惊悸、除邪气等作用。中医用银诊治有关疾病。西医用银治疡的记载也有100余年。据了解,一升水中只要有五百亿分之一的银离子,就足以使细菌无法生存,银离子不仅能杀来大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌,还能促进人体排毒养生,加速新陈代谢,增强对疾病的抵御能力。

在中国古代的战场上,有的受伤将士一时找不到药,就把随身携带的银子打成银片,覆盖在伤口上,不但能够防止伤口感染,而且还能加快伤口的愈合。


据医学科学研究,银是天然抗生素,在所有的金属中,银的杀菌性最强,其杀菌能力在数千年以前既已被人类发现和应用,被人们广泛应用于日常生活领域。

银离子对治疗胃炎、疟疾、寄生虫感受、牛皮癣、眼部、耳部及口腔感染、酵母菌感染均有很好的效果,可以内服或外用,银的使用是现代医学的奇迹,一种抗生毒平均能杀死6种致病生物菌,而银能杀死650种,并能有效控制顽抗菌株。极少量的银就能消灭大量的致病生物体。


四川盆地,由于地形的原因,气候比较潮湿。因为银器的去除风湿的作用,因此生活在那里的人们很喜欢佩戴银饰品。

我国很多地区少数民族都喜欢用银器盛放食物,使食物长时间保持新鲜美味。