家里的红酒怎么存放?有竖放,有横放,鉴酒师:别放错,糟蹋好酒

小酌怡情,大饮伤身,每天如果小饮一杯红酒,对身体有好处,可以促进血液循环,而且红酒含有许多抗氧化成分,具有美容养颜的效果。红酒从国外传到我们国内,人们一直把红酒当成高档酒,但其实红酒价格也不贵,一些正宗的红酒,很多都是价格几十块钱一瓶的,人人都喝得起,比一些白酒还便宜。


懂生活,有情调的人,都会在家里储备一些红酒,不管是自己一人独饮,还是和朋友把酒言欢,家中都不能少了红酒。但是买回家的红酒,不能随意放置,首先红酒也是有保质期的,很多人因为红酒年份越高越好喝,那是有一定的条件,普通的红酒最好两三年内喝完。


除了保质期,红酒存放的方式也有讲究,平时去买红酒,店里的红酒有竖着放,也有横着放,也有斜着放的。不要以为这是为了好看,随意摆放的,其实摆放的方式也有讲究。为此我还特意请教了一位鉴酒师朋友,他告诉我,红酒不能随意摆放,有很多学问,放错了,可是糟蹋了好酒。


那么该如何正确的摆放红酒,下面就分享一些知识点,一起来看看吧~

传统的红酒,都是用软木塞封口的,因为软木塞质地柔软有弹性,可以封口,但是又不会完全和空气隔绝,这样有利于瓶中的红酒发育和成熟。


但是现在传统的软木塞逐渐被淘汰了,更多的是合成的瓶塞,因为传统软木塞表面会有很多小孔,缝隙太大会引起溢酒。同时这样的软木塞红酒,不能竖着放,要横着放,这样才能使软木塞保持湿度,不会因为软木塞变干,使大量的空气进入瓶内,导致红酒氧化,发生变质。

所以如果买到传统软木塞的红酒,一定要横着放或者斜着放,让红酒接触到瓶塞,这样才不会发生氧化变质。


而合成的瓶塞,就不会有这样的问题,不会收缩变干,就没必要横着放或者斜着放,随意摆放便是了。

现在超市里的红酒,一般都是螺旋盖密封的,这样的瓶盖设计,密封性非常高,不会因为温度和湿度发生变化,也可以随意摆放。


所以大家家里的红酒都摆放正确了吗?如果买到高档的红酒,千万不要随意摆放,有些红酒包裹着一层锡箔纸,无法判断木塞,所以最好横着摆放,防止好酒被糟蹋了。