对于聚会来说,香槟会是个不错的助兴元素。我们也或多或少会遇上一些有香槟的场合。在此,不再给大家普及那些早已熟知的基础知识,我们进一步聊聊在喝香槟时最可能出现的3个误区,毕竟一瓶香槟价格不菲,饮用时出现遗憾那就太可惜了。

1、香槟要凉爽的喝,但不要冰镇后喝!


记住,这是香槟,不是星巴克的咖啡星冰乐。

一般而言,饮用香槟最理想的温度是8℃~10℃,要达到这个温度,有两点需注意:在饮用前4个小时左右,把香槟放入冰箱冷藏;或者,在饮用前15到20分钟,将香槟放在装满冰块的冰桶中进行急冻。但是须谨记,千万不要把香槟放冷冻柜,因为那样会严重损毁她的香气和细致口感。


2、是否纠结于香槟杯的选取?


经常会有朋友问,是不是必须选用高脚细口的香槟杯,其实今天想证实一下,其实高脚细口并非是饮用香槟最理想的杯子,因为它们的直线条杯形无法使香槟中的芬芳气味完全绽放,也难以长久保存完美的气泡。所以,其实选用经典郁金香杯就足以好好享受美酒。


3、不要一次性倒满一整杯


按照中国的饮酒习惯,倒酒必须满杯,但是这个概念到了香槟这里就行不通了。因为满杯会影响我们对酒体的品尝,它阻止了香气的释放,而香气是转瞬即逝的东西,错过就没有啦!所以斟酒只需一半即可。不够?喝完了再倒呗。