其实我们很难对比张裕和国外葡萄酒的品质,因为张裕什么酒都做。贵的,便宜的,甜型的,干型的,产品线非常全,品质的跨度也很大。我认为最好的方法,是我们先按售价选出几款有代表性的张裕葡萄酒,通过对比与这些酒同价格的外国葡萄酒,来判断品质孰高孰低。

第一款 张裕佐餐级干红葡萄酒(48RMB) vs 澳洲黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒(49RMB)

这瓶张裕的入门款是佐餐级葡萄酒。放到国外,佐餐级基本属于最低的级别。所以就算难喝也情有可原。这款张裕的佐餐酒香气很怪,乱七八糟的醛味,酒精味,泥土味,灰尘味,但就是没有真实水果带来的果香,我甚至怀疑瓶子里装的液体是不是来自百分百的纯葡萄汁,喝的时候有点咽不下去,这个酒给我的感觉就是:你花这点钱,还想要愉悦感,门都没有。然而,同样身为佐餐酒的澳洲品牌,黄尾袋鼠的口感却很不一样。是很浓的黑色水果,李子,黑醋栗的香味,以及浓浓的牛奶巧克力味。是一款让人想要咽下去的酒。

第二款 张裕解百纳干红珍藏级(148RMB)

价位在100-200这个区间的张裕干红葡萄酒很有特色,我还没想到任何一款外国酒适合放在一起比较,因为张裕解百纳是蛇龙珠(葡萄品种) 酿的。蛇龙珠本是法国西南边的古老葡萄品种,但早已在欧洲绝迹。1892年,张裕的创始人张弼士先生将其引入中国。如今,它成了中国才有的葡萄品种。我不太理解这个品种,尝过很多酒庄的蛇龙珠,比如新疆的尼雅酒庄,张裕解百纳等等,总觉得这个品种的香气很难抓住。换句话说,就是没什么特色。不及赤霞珠香艳,也没有美乐的厚重。或许也是因为这个原因,19世纪欧洲根瘤蚜病爆发,毁掉法国所有的葡萄园后,并没有人重新种植蛇龙珠。如果各位基友抱着猎奇的心态,这款酒还是值得一试的。

第三款 张裕爱斐堡北京国际酒庄大师级赤霞珠干红葡萄酒(986RMB) vs 波尔多哈米隆庄园(根据年份不同880-1200 RMB)

最后这款张裕的高端酒,名字之长,充满霸气。爱斐堡是张裕请法国设计师依照拉菲古堡的外形,在北京郊县密云打造的欧式酒庄。给大家看看两个酒庄的对比图。

法国波尔多拉菲古堡

北京密云爱斐堡国际酒庄

我之所以把这两款酒放在一起比较,是因为杜哈米隆庄园跟拉菲古堡是同门。它们同被罗斯柴尔德家族收购,拥有同一个酿造种植团队,并且都是法国波尔多左岸的列级名庄。

我曾在一个国产酒的大师品鉴会上喝到过爱斐堡大师级赤霞珠。可以负责任的说,一个展位一个展位地品下来,这款大师级赤霞珠的口感还是不错的。很典型的赤霞珠香气,黑醋栗混合着青椒,甚至还带有淡淡的胡椒香,比当天尝到的很多款酒更浓郁,更复杂。入口也是四平八稳,没有特别的惊艳,但还是好喝的。单宁很厚重,酸度也做的很到位,整款酒喝起来不腻,回口还带有点矿物质的咸香。比十年前中国的葡萄酒品质强了太多。我认为,这款酒达到了波尔多中级庄的级别 (平均售价200-300RMB)。

虽然是国产酒里难得的好质量,价格飙到九百多还是有点贵。中国酒跟法国酒的差距除了体现在酿酒方法中,更重要的决定因素还是葡萄园。毕竟爱斐堡及其周围的葡萄园都是2007年打造的,距今还不到十年,因此酒庄的大部分葡萄藤都还很年轻。而法国波尔多的杜哈米隆庄园,有着两百多年的酿酒历史。很多老藤葡萄的树龄都在60年以上。老藤葡萄产量少,颗颗都是精华。这直接决定了法国列级名庄跟国产酒口感上的差异。如果两者之间的差价还不足两三百块,我想哪款酒性价比更好,大家心中应该已经有了答案。