泡酒在我们国家可谓是一项有着悠久历史的传统,也是中医保健很重要的一环。我就在亲戚家的柜子顶上看到过一排泡着蛇和人参的大玻璃酒罐。当时把小小年纪的我吓得不轻,后来时不时还会做几次关于这东西的噩梦。


小时候的我觉得泡酒可真神奇,大人们都说酒不是好东西,可往里面泡上点什么,突然就摇身一变成为「包治百病」的良药了。现在看来,确实没毛病。早在酒类饮料发明之日起,就被与药物联系在一起了。无论是哪里的先民,都认为这种神奇的液体含有巨大的能量,可以治病甚至驱魔。

喝一口奥特曼酒能获得超能力吗?

而有关泡酒,亦或是药酒的记录,早在东晋时期葛洪所著的《肘后备急方》中就有 270 种药酒方剂。说到这个泡酒和药酒,我们就得先来科普点小知识了。其实这「泡酒」和「药酒」 2 个词,意思还有些不尽相同。


1、泡酒和药酒有啥区别?


药酒,通常指用来治疗筋骨酸痛的中医用酒,可以是泡制酒也可以是配制酒(比如把中药粉末溶于酒中)。加酒,主要是看重酒本身散瘀活血、祛风散寒等药用价值。当然,这类药酒都有药方,是拿来喝还是拿来涂抹,还是要听医生的指示。


康复新液


比如一种名为「康复新液」的中成药,就是泡在酒精里的「小强」提取物,内服可以用于治疗瘀血阻滞,胃痛出血,胃、十二指肠溃疡等等;外敷可以用于金疮、外伤、溃疡、瘘管、烧伤、烫伤和褥疮。


而那些自己家泡的泡酒,比如人参酒、三鞭酒、枸杞酒这些,一般属于保健酒,是用来滋补健身的,不能当药吃。而有些本身有毒性的原料如果拿来泡酒,就只能外用,喝下去不仅不会治病,可能还会有生命危险。


2、我国有哪些常见的泡酒材料呢?


几千年的传承,再加上我国丰富的资源和人民漫无边际的智慧,如今地球上的什么生物都能被我们拿来泡酒,是名副其实的「万物皆可泡」。通常,我们可以按照拿来泡酒的材料分为动物类、植物类、水果类和花类。


01

动物类


鹿鞭:是个中药名称,指的就是鹿科动物的外生殖器。


鹿茸:指的是雄性梅花鹿或马鹿未骨化带茸毛的幼角,也是名贵的中药材。


:这个可是全国范围内都非常常见的泡酒原料。


蜂蛹:顾名思义,就是蜂类的幼虫和蛹。


蚂蚁:这遍地都是的生物也是中药的一种。


蝎子:中医向来有以毒攻毒的说法,五毒之一的蝎子也必然会拿来入药。


蜈蚣:同为五毒之一的蜈蚣。


海马:「北人参,南海马」。海马在南方,尤其是沿海一带是常见的天然保健品。


02

植物类


人参:这也是我国常见的泡酒原料之一。


枸杞:既然枸杞能拿来泡水,那自然也可以泡酒啦。


灵芝:这也是我国名贵中药材之一,这种「仙草」可有着不少起死回生的魔幻传说。


雪莲:雪莲花,多生长在我国高寒之地,其中又以天山产的雪莲品质最佳。


玛卡:又叫「玛咖」,主要生长在云南玉龙雪山一带,营养非常丰富。


藏红花:这也是一种名贵的中药材,也常被拿来泡水喝。


大蒜:我们常说吃大蒜对身体好,好东西拿来泡酒,没毛病。


03

水果类


青梅:我国的青梅主要种植在广东、福建和浙江等地,这里的人也常用青梅泡酒。


桑葚:我国全国各地都有种植桑葚,拿它来泡酒也很受欢迎。


樱桃:樱桃是世界公认的「天然 VC 之王」和「生命之果」,在我国也多有种植。


杨梅:江浙一带素来有泡杨梅酒的习惯,酸甜止渴的杨梅也具有很高的药用和食用价值。


山楂:山楂泡酒也被认为有很多保健功效。


04

花类


桂花:用桂花泡酒在我国也有相当长的历史。


玫瑰花:深得女性喜爱的玫瑰花也是常见的泡酒原料。


菊花:菊花能拿来泡茶,当然也能泡酒。


桃花:除了供人观赏,桃花也被做成各种糕点,也可以泡制成酒。


如果大家在网上搜索以上泡酒,通常都能在后面看到些什么「功效」。养生、食补,我们中国人吃什么喝什么都得讲究点什么。这个泡酒也不例外。


但对医学了解并不深入的我发现,这些泡酒的所谓「保健功能」,其实等同于材料本身的功效。也就是说,把它们泡进酒里,其实跟其他用法没太大区别。所以,想喝酒就直说嘛,这非要加上点什么保健功能,明明就是在给自己找借口。


不仅如此,这些泡酒的功效不要太神奇。什么消肿、利尿、舒筋活血都算正常的,更有甚者还号称可以「壮阳」、「治疗糖尿病」甚至「抗癌」。仿佛医院都是个摆设,各类泡酒就能包治百病。


3、泡酒的重镇在哪里?


01

广东


我真的不是地域黑,但广东这个「什么都能吃,连福建人都不放过」的梗,真的已经深入人心了。虽然现在大部分的广东人都渐渐地远离了那些奇奇怪怪的东西,但老一辈的广东人却是喜欢这类可以强筋健骨的泡酒。


鸡子酒:佛山人管公鸡的睾丸叫「鸡子」。除了做菜,也可以用来泡酒。当地人觉得它有催奶、袪风补血补气、护肤美容养颜、舒筋活血的作用。


老鼠仔酒:也曾流行于广东地区,一般都被用来外涂,治疗跌打损伤。过去麻涌地区农村妇女在坐月子时也有喝这种酒的习俗,认为这种酒有预防月子病的功效。


虎头蜂酒:虎头蜂是胡峰的一种,在福建和广东两省比较常见,因此也常被抓来泡酒,据说可以用来治疗风湿、类风湿关节炎和颈椎病。


02

广西


两广地区可以说是我国「泡酒」之术最为盛行的地方。在广西人眼里,泡酒可谓无所不能,好像什么病都可以从泡酒中找到良方,他们才是真的什么都可以拿来泡。关于这个,网上就有个段子说,云南人进山是要看看有什么没见过的蘑菇,拿来吃吃;而广西人进山则是要找找有什么没见过的东西,拿来泡酒。可见泡酒的习俗在广西有多麽普遍。


但也就是因为他们不管三七二十一,看到什么泡什么,也整出了许多幺蛾子。只要上网一搜,准能搜到一堆。比如,用国家 2 保护动物猫头鹰泡酒泡到进监狱的,喝只能外敷的药酒喝到进医院的……不相信,请看下图:





这可真的是用生命在泡酒呀!虽然说很多东西都能泡,但也不是随随便便都能喝的!所以,这些东西,大家听听就好了,可别没啥瞎泡瞎喝,再把自己的小命搭进去!若真的有身体上的不适,还是尽早就医吧!